Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Bánh chuối (gâteau vietnamien à la banane)
Le bánh chuối est un gâteau moelleux à la banane, cuit à la vapeur ou au four, et parfois enveloppé dans des feuilles de bananier. Il est très apprécié en goûter, avec son parfum fruité et son goût de lait concentré et de vanille.
Bahan
Bahan
Pâte
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
549 kkal per porsi
- Protein
- 8,1 g
- Karbohidrat
- 91,9 g
- termasuk gula
- 60,7 g
- Lemak
- 15,2 g
- Serat
- 4,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rectangulaire.
- Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse, puis mélange avec le sucre.
- Ajoute les œufs un à un, puis le beurre fondu, le lait de coco, le lait concentré et la vanille.
- Incorpore la farine de riz, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène et fluide.
- Verse dans le moule et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en morceaux.
Variasi dan tips
Bánh chuối hấp. Cuis le même mélange à la vapeur dans des moules individuels pendant 25 minutes, sans four.
Resep orisinal Ecomely.