Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Pasta & nasi
Bariis Yogurt (riz au yaourt)
Un riz parfumé et légèrement acidulé, nappé de yaourt frais et de menthe. C'est un accompagnement frais et doux qui se sert souvent avec des viandes grillées ou des plats relevés.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
306 kkal per porsi
- Protein
- 8,3 g
- Karbohidrat
- 62,1 g
- termasuk gula
- 3,4 g
- Lemak
- 1,8 g
- termasuk lemak jenuh
- 0,8 g
- Serat
- 1,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Faites cuire le riz dans l'eau salée avec la cardamome, à couvert, à feu doux pendant 15 minutes.
- Laissez reposer le riz 5 minutes hors du feu, puis égrenez-le à la fourchette.
- Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec la menthe ciselée, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Laissez refroidir le riz quelques minutes pour qu'il soit tiède.
- Incorporez délicatement le yaourt au riz tiède et mélangez.
- Servez frais ou à température ambiante, décoré de menthe.
Variasi dan tips
Version aux raisins. Ajoutez une poignée de raisins secs au riz pendant la cuisson.
Resep orisinal Ecomely.