Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Baydh bil-ful (œufs aux fèves)
Un plat familial et réconfortant où les œufs sont cuits doucement dans une sauce de fèves parfumée au cumin et au persil. Il se mange surtout au petit-déjeuner ou au dîner, avec du pain bien chaud pour saucer.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
237 kkal per porsi
- Protein
- 15,5 g
- Karbohidrat
- 12,7 g
- termasuk gula
- 2,6 g
- Lemak
- 12,9 g
- termasuk lemak jenuh
- 2,6 g
- Serat
- 4,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et la tomate coupée en dés, puis laisse cuire 3 minutes.
- Incorpore les fèves égouttées, le cumin, le sel et le poivre, puis écrase légèrement une partie des fèves à la fourchette.
- Ajoute un peu d'eau pour obtenir une sauce onctueuse et laisse mijoter 5 minutes.
- Creuse 4 puits dans la préparation, casse un œuf dans chacun, couvre et cuis 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris.
- Parsème de persil haché et sers aussitôt avec du pain.
Variasi dan tips
Version épicée. Ajoute une cuillère de sauce piquante ou de piment frais haché dans la sauce de fèves.
Resep orisinal Ecomely.