Kudapan & kue
Beignets sucrés (fritters)
Des beignets légers à la banane et au lait de coco, frits en petites boules dorées puis roulés dans le sucre. Ils sont très populaires lors des fêtes et des réunions de famille à Niue.
Bahan
Bahan
Enrobage
Rempah & bumbu
Informasi gizi
428 kkal per porsi
- Protein
- 7,9 g
- Karbohidrat
- 54,7 g
- termasuk gula
- 26,8 g
- Lemak
- 18,7 g
- Serat
- 3,1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Lumatkan pisang di dalam mangkuk besar hingga menjadi bubur.
- Tambahkan telur, santan dan gula, lalu aduk rata.
- Masukkan tepung dan baking powder sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental tetapi lembut.
- Panaskan minyak kelapa hingga 170 °C. Ambil adonan dengan sendok makan dan masukkan perlahan ke dalam minyak.
- Goreng selama 3 sampai 4 menit sambil dibalik, hingga kecokelatan keemasan. Tiriskan, lalu gulingkan dalam campuran gula dan kayu manis.
Variasi dan tips
Beignets polos. Buang pisangnya dan gandakan jumlah santan untuk versi yang lebih netral, disajikan dengan madu.
Resep orisinal Ecomely.