Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Bière de gingembre (Ginger Beer)
Boisson pétillante et piquante, fabriquée par fermentation naturelle du gingembre avec du sucre et du citron vert. Elle n'est pas alcoolisée, très appréciée comme boisson rafraîchissante dans les Caraïbes.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Informasi gizi
114 kkal per porsi
- Protein
- 0,6 g
- Karbohidrat
- 26,1 g
- termasuk gula
- 25,5 g
- Lemak
- 0,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 0 g
- Serat
- 1,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Râpe finement le gingembre et fais-le bouillir dans 500 ml d'eau pendant 5 minutes.
- Retire du feu, ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution, puis laisse tiédir.
- Ajoute le jus des citrons verts et le reste d'eau froide.
- Incorpore la levure et laisse fermenter à température ambiante pendant 24 heures, à l'abri dans un récipient couvert mais non hermétique.
- Filtre le liquide dans des bouteilles propres et ferme-les.
- Laisse reposer 1 à 2 jours au frais avant de servir bien froid.
Variasi dan tips
Version sans fermentation. Remplace la levure par de l'eau gazeuse ajoutée au moment de servir.
Resep orisinal Ecomely.