Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Blitva (blettes aux pommes de terre)
Plat végétarien traditionnel mêlant blettes et pommes de terre cuites à l'ail et au paprika, avec un filet d'huile d'olive. Doux et réconfortant, il se mange tiède, souvent avec de la viande ou du poisson grillé.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
278 kkal per porsi
- Protein
- 5,8 g
- Karbohidrat
- 26,7 g
- termasuk gula
- 5,3 g
- Lemak
- 14,7 g
- Serat
- 7,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Lave les blettes, sépare les côtes des feuilles et coupe les côtes en morceaux de 3 cm, les feuilles en lanières grossières.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm.
- Fais revenir l'oignon émincé dans la moitié de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les côtes de blettes et le paprika, puis verse l'eau et laisse frémir 10 minutes.
- Ajoute les pommes de terre et laisse cuire 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Incorpore les feuilles de blettes, couvre et laisse cuire encore 5 minutes en remuant.
- Hors du feu, écrase légèrement une partie des pommes de terre, ajoute l'ail haché, le reste d'huile et le sel, puis sers tiède.
Variasi dan tips
Avec de la sauce tomate. Ajoute une cuillère de purée de tomate avec le paprika pour une version plus colorée.
Resep orisinal Ecomely.