Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Pesta & menjamu tamu
Bodi mas halwa (riz sucré au thon)
Riz collant et sucré au sucre de palme, enrichi de thon sec et de noix de coco. Une préparation traditionnelle maldivienne, surtout servie pour les fêtes et les occasions spéciales.
Bahan
Bahan
Halwa
Garniture
Rempah & bumbu
Informasi gizi
1.181 kkal per porsi
- Protein
- 22,5 g
- Karbohidrat
- 155,3 g
- termasuk gula
- 75,1 g
- Lemak
- 50,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 31,1 g
- Serat
- 8,1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais tremper le riz 1 heure, puis égoutte-le et mixe-le grossièrement pour obtenir une semoule.
- Fais cuire la semoule dans l'eau à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Ajoute le sucre de palme et la cardamome et remue jusqu'à dissolution complète.
- Incorpore la noix de coco et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
- Dans une poêle, fais revenir le thon sec émietté dans l'huile 3 minutes.
- Mélange le thon au halwa, verse dans un moule huilé et laisse refroidir avant de découper.
Variasi dan tips
Version sans thon. Omets le thon sec pour une version uniquement sucrée et parfumée à la noix de coco.
Resep orisinal Ecomely.