Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Bramborové placky (galettes de pommes de terre)
De petites galettes fines et croustillantes de pommes de terre râpées, frites à la poêle jusqu'à une belle couleur dorée. On les mange souvent comme accompagnement ou en en-cas, bien chaudes.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Pelengkap
Informasi gizi
317 kkal per porsi
- Protein
- 6,8 g
- Karbohidrat
- 35,2 g
- termasuk gula
- 2,7 g
- Lemak
- 15,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 1,9 g
- Serat
- 3,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Râpe les pommes de terre et l'oignon finement, puis presse-les pour évacuer l'excédent d'eau.
- Ajoute l'œuf, la farine, l'ail écrasé, le sel et le poivre, et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Dépose des cuillerées de pâte aplaties dans l'huile pour former des galettes fines.
- Fais cuire 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chaudes.
Variasi dan tips
Version sucrée. Saupoudre les galettes de sucre et de cannelle à la sortie de la poêle, en accompagnement d'une compote.
Resep orisinal Ecomely.