Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Ikan
Bückling
Hareng fumé à froid, dont la chair reste tendre, saumonée et légèrement grasse. Typique des régions côtières de la mer du Nord et de la Baltique, on le sert tel quel avec du pain et du beurre.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
251 kkal per porsi
- Protein
- 11,2 g
- Karbohidrat
- 17,4 g
- termasuk gula
- 2 g
- Lemak
- 14,7 g
- termasuk lemak jenuh
- 7,1 g
- Serat
- 1,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Retire délicatement la peau et les arêtes principales des harengs fumés, puis coupe-les en filets.
- Émince l'oignon rouge très finement et mets-le à macérer 5 minutes dans le vinaigre de cidre.
- Tartine les tranches de pain de seigle avec un peu de beurre.
- Dispose les filets de hareng sur le pain et ajoute quelques rondelles d'oignon macéré.
- Pose une pointe de moulade et une pincée de poivre noir.
- Sers avec les pommes de terre vapeur encore tièdes.
Variasi dan tips
Avec des pommes. Ajoute des tranches de pomme fine sur le pain pour un contraste sucré-salé agréable.
Resep orisinal Ecomely.