Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Buruka (buruka)
Petit beignet de pâte frite, doré et croustillant dehors, moelleux dedans. Il se mange tiède, souvent en accompagnement ou en collation dans les îles Marshall.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
448 kkal per porsi
- Protein
- 8,6 g
- Karbohidrat
- 45,8 g
- termasuk gula
- 4,2 g
- Lemak
- 24,8 g
- Serat
- 2,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse peu à peu l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas trop.
- Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 20 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en petites boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement.
- Chauffe l'huile de friture à 170 °C dans une casserole haute.
- Fais frire les buruka 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace ou de cannelle avant de servir tièdes.
Variasi dan tips
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de piment en poudre à la pâte.
Resep orisinal Ecomely.