Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
2 kkal per porsi
- Protein
- 0,1 g
- Karbohidrat
- 0,2 g
- termasuk gula
- 0 g
- Lemak
- 0,1 g
- termasuk lemak jenuh
- 0 g
- Serat
- 0,1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Variasi dan tips
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Resep orisinal Ecomely.