Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Hidangan penutup
Caramel de banane (bananen karamel)
Des rondelles de banane fondantes nappées d'un caramel au beurre et à la crème, légèrement sucré et parfumé. C'est un dessert simple et réconfortant, servi chaud ou tiède.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
358 kkal per porsi
- Protein
- 2 g
- Karbohidrat
- 44,3 g
- termasuk gula
- 39,3 g
- Lemak
- 18,3 g
- Serat
- 3,5 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
- Dans une poêle large, fais fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoute le sucre et laisse-le caraméliser doucement en remuant jusqu'à obtenir une couleur blonde.
- Dépose les rondelles de banane dans le caramel et fais-les dorer 2 minutes de chaque côté sans les écraser.
- Verse la crème liquide, ajoute la cannelle et la pincée de sel, et laisse mijoter 2 minutes en nappant les bananes.
- Retire du feu et sers aussitôt, tiède ou chaud.
Variasi dan tips
Version flambée. Ajoute une cuillère de rhum brun au caramel et fais-le réduire rapidement avant de servir.
Ide lainnya
Suriname
Resep orisinal Ecomely.