Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Pasta & nasi
Chukuchuk
Un plat de riz collant parfumé à la noix de coco, préparé dans les îles Marshall pour accompagner les repas familiaux. Sa texture est moelleuse et légèrement crémeuse, avec un goût doux et sucré.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
615 kkal per porsi
- Protein
- 8,4 g
- Karbohidrat
- 70,1 g
- termasuk gula
- 10 g
- Lemak
- 32,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 28,2 g
- Serat
- 4,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le soigneusement.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco, l'eau, le sucre et le sel jusqu'à frémissement.
- Ajoute le riz, remue une fois, puis baisse le feu au minimum et couvre.
- Laisse cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à absorption complète du liquide.
- Coupe le feu et laisse reposer 10 minutes, couvert, pour que le riz devienne bien collant.
- Incorpore la noix de coco râpée à la fourchette, puis sers tiède ou à température ambiante.
Variasi dan tips
Version grillée. Fais dorer la noix de coco râpée à sec dans une poêle avant de la mélanger au riz pour plus de goût.
Avec ce qu'on trouve ici. Le riz rond à risotto ou le riz à sushi convient très bien à la place du Calrose.
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Kepulauan Marshall
Resep orisinal Ecomely.