Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Hidangan penutup
Compote de cajou (cashew fruit compote)
Compote parfumée à la pomme de cajou, ce fruit charnu et juteux qui pousse au bout de la noix de cajou. Douce et légèrement astringente, elle se déguste nature ou sur des crêpes.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
145 kkal per porsi
- Protein
- 0,3 g
- Karbohidrat
- 34,5 g
- termasuk gula
- 31,6 g
- Lemak
- 0,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 0,1 g
- Serat
- 1,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Lave soigneusement les pommes de cajou et retire la fine peau de la noix si elle est encore attachée.
- Coupe les fruits en morceaux en éliminant les parties abîmées.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
- Fais cuire à feu doux à couvert pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
- Écrase les morceaux à la fourchette jusqu'à obtenir une compote lisse.
- Retire la cannelle, goûte et ajoute un peu de sucre si nécessaire.
- Laisse refroidir avant de servir.
Variasi dan tips
Ajout de gingembre. Ajoute une lamelle de gingembre frais pendant la cuisson.
Resep orisinal Ecomely.