Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Ikan
Dhab mashwi (dhab)
Un poisson entier mariné au citron et aux épices, puis grillé jusqu'à ce que sa chair soit tendre et sa peau croustillante. C'est un plat de bord de mer, idéal à partager.
Bahan
Bahan
Marinade épices
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
306 kkal per porsi
- Protein
- 45,7 g
- Karbohidrat
- 1,8 g
- termasuk gula
- 0,5 g
- Lemak
- 11,8 g
- termasuk lemak jenuh
- 1,8 g
- Serat
- 0,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Écaille le poisson, vide-le et fais deux incisions obliques de chaque côté.
- Mixe l'ail, le jus d'un citron, l'huile et les épices pour obtenir une marinade.
- Frotte le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade, puis garnis la cavité de rondelles de citron et de persil.
- Laisse mariner 30 minutes au frais.
- Grille le poisson sur une grille huilée à feu moyen pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Sers aussitôt avec le reste de citron.
Variasi dan tips
Au four. Enfourne sur une plaque huilée à 200 °C pendant 25 minutes.
Resep orisinal Ecomely.