Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Daging
Digaag Shiro (poulet aux pois chiches)
Poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, enrichie de pois chiches et d'épices douces. Plat familial réconfortant, souvent servi avec du riz ou du pain plat.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
452 kkal per porsi
- Protein
- 34,1 g
- Karbohidrat
- 16,1 g
- termasuk gula
- 5,1 g
- Lemak
- 26,6 g
- termasuk lemak jenuh
- 5,4 g
- Serat
- 5,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais dorer les morceaux de poulet salés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés, puis réserve-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, les tomates râpées, le concentré et les épices, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et les pois chiches égouttés, puis couvre.
- Laisse mijoter 35 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce bien épaisse.
- Rectifie l'assaisonnement et parsème de coriandre fraîche avant de servir avec du riz.
Variasi dan tips
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre coupées en cubes et ajoute 10 minutes de cuisson en plus.
Resep orisinal Ecomely.