Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Hidangan penutup
Dīnā tuna (dessert au thon sucré)
Un dessert original où le thon est cuit avec du sucre et du lait de coco jusqu'à former une pâte onctueuse et caramélisée. Surprenant mais très apprécié, il se sert en petites portions en fin de repas.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
468 kkal per porsi
- Protein
- 20,2 g
- Karbohidrat
- 44,7 g
- termasuk gula
- 39,6 g
- Lemak
- 22,6 g
- termasuk lemak jenuh
- 17,4 g
- Serat
- 1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Émiette finement le thon égoutté à la fourchette.
- Dans une casserole, mélange le lait de coco, le sucre, le sel et la farine de riz délayée dans un peu d'eau froide.
- Ajoute le thon émietté et fais chauffer à feu doux en remuant sans arrêt.
- Laisse épaissir 25 à 30 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante qui se détache des parois.
- Hors du feu, ajoute la vanille et la cannelle, puis verse dans des ramequins.
- Laisse refroidir et réserve au frais 1 heure avant de servir, parsemé de noix de coco.
Variasi dan tips
Version aux fruits. Ajoute des morceaux de mangue ou de banane mûre pendant la cuisson.
Resep orisinal Ecomely.