Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Hidangan penutup
Dous mayi (dessert au maïs)
Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
260 kkal per porsi
- Protein
- 6,5 g
- Karbohidrat
- 49 g
- termasuk gula
- 35 g
- Lemak
- 3,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 1,6 g
- Serat
- 2,5 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
- Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
- Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoute la vanille et la pincée de sel.
- Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.
Variasi dan tips
Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.
Resep orisinal Ecomely.