Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Salad & hidangan pembuka
Ensalada Kabes (salade d'oignon arubaise)
Salade fraîche et piquante de rondelles d'oignon, de tomate et de citron vert, assaisonnée d'huile. Très présente sur la table arubaise à côté de la viande grillée et des fritures, elle se mange à température ambiante.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
171 kkal per porsi
- Protein
- 1,7 g
- Karbohidrat
- 6,8 g
- termasuk gula
- 5,8 g
- Lemak
- 14,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 2,2 g
- Serat
- 3,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Mettez-les dans un saladier et couvrez-les d'eau froide pendant 10 minutes pour en adoucir le goût.
- Égouttez bien les oignons et pressez-les entre vos mains pour retirer l'excédent d'eau.
- Coupez les tomates en quartiers ou en dés, sans les pépins si possible, puis ajoutez-les aux oignons.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Variasi dan tips
Version plus douce. Remplacez les oignons rouges par des oignons blancs et ajoutez un peu de persil frais haché.
Avec ce qu'on trouve ici. Si les tomates sont fades, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux pour plus de goût.
Resep orisinal Ecomely.