Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Ervilhas guisadas
Petits pois mijotés dans une sauce tomate et oignon parfumée, plat familial très courant au Mozambique. Moelleux et légèrement sucré, il accompagne le riz, la farinha ou le pain.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
191 kkal per porsi
- Protein
- 6,8 g
- Karbohidrat
- 12,2 g
- termasuk gula
- 6,6 g
- Lemak
- 10,9 g
- termasuk lemak jenuh
- 1,3 g
- Serat
- 7,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Épluche et émince finement l'oignon, écrase l'ail, et râpe ou écrase les tomates.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'ail et le paprika, puis les tomates. Laisse cuire à feu doux 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Incorpore les petits pois, assaisonne de sel et de poivre, et ajoute l'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres et la sauce bien liée.
- Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
Variasi dan tips
Avec des haricots. Remplace les petits pois par des haricots rouges cuits, pour une version plus consistante.
Resep orisinal Ecomely.