Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Salad & hidangan pembuka
Fatuk-tua (haricots verts au vinaigre)
Des haricots verts cuits puis relevés d'un vinaigre de palme et de piment, pour un goût acidulé et vif. Ce plat d'accompagnement rafraîchit les repas et se sert volontiers tiède ou à température ambiante.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Cara membuat
- Équeute les haricots verts et coupe-les en tronçons de 4 cm.
- Fais-les cuire 6 à 8 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils restent croquants.
- Égoutte-les et rince-les à l'eau froide pour fixer leur couleur.
- Écrase l'ail et émince finement les piments.
- Dans un bol, mélange le vinaigre, l'huile, l'ail, les piments et une pincée de sel.
- Ajoute les haricots, mélange bien et laisse reposer 15 minutes avant de servir.
Variasi dan tips
Version plus douce. Ajoute une cuillère de sucre au vinaigre pour atténuer l'acidité.
Resep orisinal Ecomely.