Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Fitir tadjik
Pâtisserie feuilletée et dorée, dont les couches de pâte beurrée se détachent sous la dent. Elle se déguste au petit-déjeuner ou avec le thé de l'après-midi, en morceaux bien chauds.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
565 kkal per porsi
- Protein
- 12,6 g
- Karbohidrat
- 52,3 g
- termasuk gula
- 2,3 g
- Lemak
- 32,9 g
- Serat
- 2,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laisse-la reposer 30 minutes couverte.
- Étale la pâte en rectangle très fin et tartine-la de beurre pommade sur toute la surface.
- Roule la pâte en boudin serré, puis aplatis-le et étale-le à nouveau en rectangle.
- Répartis le fromage émietté sur la moitié de la pâte, replie l'autre moitié par-dessus et scelle les bords.
- Enroule l'ensemble en escargot, puis aplatis la spirale à la main en un disque d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Badigeonne de jaune d'œuf battu avec le lait et enfourne à 200 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les couches soient bien dorées.
Variasi dan tips
Version sucrée. Remplace le fromage par des noix concassées et une cuillère de sucre roux.
Resep orisinal Ecomely.