Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Ful Digaag (fèves au poulet)
Plat familial associant des fèves fondantes et des morceaux de poulet mijotés dans une sauce tomatée parfumée. Il se sert chaud, souvent avec du pain.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
367 kkal per porsi
- Protein
- 27,3 g
- Karbohidrat
- 15,6 g
- termasuk gula
- 5,3 g
- Lemak
- 20,4 g
- termasuk lemak jenuh
- 3,9 g
- Serat
- 5,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Découpe les cuisses de poulet et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Fais chauffer l'huile et fais dorer le poulet à feu moyen. Réserve-le.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 8 minutes, puis ajoute l'ail, le cumin et la coriandre.
- Incorpore les tomates râpées et laisse réduire 5 minutes.
- Remets le poulet, couvre d'eau et laisse mijoter 30 minutes.
- Égoutte et rince les fèves, puis ajoute-les dans la cocotte.
- Poursuis la cuisson 15 minutes pour que les fèves s'imprègnent de la sauce.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec du pain plat.
Variasi dan tips
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre coupées en dés.
Resep orisinal Ecomely.