Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Ikan
Galchi jorim
Des tronçons de poisson sabre mijotés dans une sauce sucrée et salée, à base de sauce soja et de piment. C'est un plat de tous les jours très apprécié, avec une chair fondante et une sauce bien épaisse.
Bahan
Bahan
Sauce
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
137 kkal per porsi
- Protein
- 24,9 g
- Karbohidrat
- 6,2 g
- termasuk gula
- 4,8 g
- Lemak
- 1,1 g
- termasuk lemak jenuh
- 0,2 g
- Serat
- 1,1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Nettoyez les poissons, retirez les écailles et coupez-les en tronçons de 4 cm environ.
- Mélangez la sauce soja, le gochujang, le gochugaru, le sucre, le vinaigre et le gingembre avec l'eau.
- Émincez l'oignon, le piment et l'ail, puis disposez-les au fond d'une casserole.
- Placez les tronçons de poisson sur les légumes et versez la sauce par-dessus.
- Couvrez et faites mijoter à feu moyen-doux pendant 20 minutes.
- Arrosez régulièrement les poissons avec la sauce pendant la cuisson.
- Servez chaud avec du riz blanc, en nappant les poissons de la sauce réduite.
Variasi dan tips
Avec ce qu'on trouve ici. Si le poisson sabre est introuvable, utilisez du filet de maquereau ou de hareng.
Resep orisinal Ecomely.