Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Gozinaki
Friandise géorgienne croquante faite de noix liées par un caramel au miel, découpée en losanges. C'est le dessert traditionnel des fêtes d'hiver, à grignoter une fois refroidi.
Bahan
Bahan
Caramel
Garniture
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
514 kkal per porsi
- Protein
- 5,6 g
- Karbohidrat
- 55,4 g
- termasuk gula
- 53,1 g
- Lemak
- 29,4 g
- termasuk lemak jenuh
- 4,2 g
- Serat
- 2,7 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais griller les noix à sec dans une poêle pendant 5 minutes, puis concasse-les grossièrement.
- Mets le miel, le sucre et le beurre dans une casserole et chauffe à feu moyen.
- Laisse cuire 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un caramel doré qui fait un fil dur dans l'eau froide.
- Ajoute les noix et la pincée de sel, puis mélange rapidement.
- Étale la préparation sur une plaque huilée en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe en losanges avant que tout soit complètement durci.
Variasi dan tips
Version au sésame. Remplace la moitié des noix par des graines de sésame grillées pour une version plus croquante.
Resep orisinal Ecomely.