Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Salad & hidangan pembuka
Hipa tsoem (salade d'épinards)
La hipa tsoem est une salade d'épinards cuits, relevée d'ail, de piment et de tomate. Elle a une texture tendre et un goût vif et légèrement acide. On la sert en accompagnement, à côté du riz et des plats de piments.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
85 kkal per porsi
- Protein
- 4,1 g
- Karbohidrat
- 5,6 g
- termasuk gula
- 2,3 g
- Lemak
- 4,2 g
- termasuk lemak jenuh
- 0,5 g
- Serat
- 4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Lave les épinards, égoutte-les et coupe-les grossièrement.
- Hache l'ail finement et coupe les piments en fines rondelles.
- Coupe les tomates en petits dés, en retirant les graines.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir l'ail et les piments 1 minute.
- Ajoute les tomates et cuis 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre.
- Incorpore les épinards, assaisonne de sel et de poivre, et cuis 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
- Arrose de jus de citron vert, mélange et sers tiède ou froid.
Variasi dan tips
Version aux pommes de terre. Ajoute deux pommes de terre bouillies coupées en dés avec les épinards pour une salade plus consistante.
Resep orisinal Ecomely.