Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Hot roll
Petit pain brésilien très moelleux, fourré de fromage et de jambon, qui se mange chaud en encas ou au petit-déjeuner. On le trouve partout dans les padarias brésiliennes.
Bahan
Bahan
Garniture
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
329 kkal per porsi
- Protein
- 17,1 g
- Karbohidrat
- 34,7 g
- termasuk gula
- 6,9 g
- Lemak
- 13 g
- Serat
- 1,7 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel, puis ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse lever couverte 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte et divise-la en 12 portions égales que tu façonnes en boules.
- Aplatis chaque boule, dépose une cuillère de jambon et de fromage au centre, puis referme la pâte en pinçant les bords.
- Dispose les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Badigeonne le dessus au mélange jaune d'œuf et lait, puis enfourne à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Sers tièdes.
Variasi dan tips
Version jambon-fromage uniquement. Retire les fromages râpés et utilise seulement le jambon et la mozzarella pour une garniture plus simple.
Resep orisinal Ecomely.