Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Daging
Ibhokwe (ragoût de bœuf aux pommes de terre)
Un ragoût mijoté de bœuf avec pommes de terre et carottes, dans une sauce tomatée et épicée. C'est un plat familial et réconfortant, servi généralement avec du maïs.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
380 kkal per porsi
- Protein
- 37,9 g
- Karbohidrat
- 28,2 g
- termasuk gula
- 8,4 g
- Lemak
- 11,4 g
- termasuk lemak jenuh
- 2,1 g
- Serat
- 5,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Coupe la viande en morceaux de 3 cm et fais-la dorer dans l'huile chaude par petites quantités, environ 5 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis incorpore le concentré de tomate et les tomates concassées.
- Verse 500 ml d'eau chaude, ajoute les épices et le sel, couvre et laisse mijoter 1 heure à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre et les carottes coupées en gros morceaux, puis poursuis la cuisson 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Variasi dan tips
Version rapide. Utilise de la viande hachée et réduis la cuisson à 30 minutes au total.
Resep orisinal Ecomely.