Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Daging
Kådon Cucumber Mannok (poulet au concombre)
Ragoût de poulet mijoté avec des morceaux de concombre, de l'ail et une sauce soja qui donne une sauce légère et savoureuse. Le concombre devient tendre à la cuisson, pour un plat simple et rafraîchissant.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
352 kkal per porsi
- Protein
- 30,9 g
- Karbohidrat
- 8,2 g
- termasuk gula
- 5,3 g
- Lemak
- 21,2 g
- termasuk lemak jenuh
- 4,8 g
- Serat
- 1,7 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Coupe le poulet en morceaux, épluche le concombre, retire les graines et coupe-le en gros tronçons, puis émince l'oignon et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et fais dorer le poulet 5 minutes à feu moyen-vif, puis retire-le.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Remets le poulet, ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le laurier et l'eau, puis laisse mijoter 15 minutes couvert.
- Ajoute les morceaux de concombre et poursuis la cuisson 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore frais.
- Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers avec du riz blanc.
Variasi dan tips
Version plus légère. Remplace les cuisses par des blancs de poulet et réduis la cuisson à 10 minutes.
Resep orisinal Ecomely.