Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Daging
Kafta bil batata (kafta aux pommes de terre)
Une viande hachée épicée, mêlée d'oignon et de persil, cuite au four avec des pommes de terre et de la sauce tomate. Un plat familial généreux et simple, qui se mange chaud directement dans le plat.
Bahan
Bahan
Kafta
Sauce et pommes de terre
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
1.022 kkal per porsi
- Protein
- 60,3 g
- Karbohidrat
- 59,6 g
- termasuk gula
- 10 g
- Lemak
- 57,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 18 g
- Serat
- 9,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Préchauffe le four à 200 °C. Hache finement l'oignon et le persil, puis mélange-les à la viande avec le cumin, la cannelle, le poivre et le sel.
- Pétris bien le mélange quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne homogène, puis façonne de petites boulettes ou des galettes allongées.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers. Dispose-les dans un plat à four avec un filet d'huile d'olive et du sel.
- Dans un bol, délaye le concentré de tomate dans le bouillon, puis ajoute les tomates coupées en petits dés.
- Dispose les kaftas sur les pommes de terre, puis verse la sauce tomate sur l'ensemble.
- Enfourne 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la viande soit bien cuite.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir directement dans le plat, parsemé de persil frais.
Variasi dan tips
Version aux épices douces. Ajoute une pincée de cannelle dans la sauce tomate pour un goût plus parfumé.
Resep orisinal Ecomely.