Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Kakiffat (purée de pommes de terre)
Purée de pommes de terre onctueuse, servie en accompagnement des plats de poisson et de viande au Groenland. Simple et réconfortante, elle se prépare à toute heure du repas familial.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
285 kkal per porsi
- Protein
- 6,1 g
- Karbohidrat
- 34,3 g
- Lemak
- 12,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 8,1 g
- Serat
- 3,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux de taille égale.
- Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition.
- Laissez cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse les morceaux sans résistance.
- Égouttez-les et remettez-les dans la casserole 1 minute à feu doux pour évaporer l'eau.
- Écrasez-les avec un presse-purée, puis incorporez le beurre et le lait chaud petit à petit en fouettant.
- Assaisonnez de sel et de muscade, puis servez aussitôt.
Variasi dan tips
Version aux herbes. Ajoutez 1 c. à soupe de ciboulette ciselée en fin de préparation.
Resep orisinal Ecomely.