Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Pesta & menjamu tamu
Kaladzennik (pain de Noël)
Pain festif et doré, enrichi de beurre, de miel et d'œuf, préparé pour les fêtes de Noël. Il est souvent décoré de motifs de pâte et partagé en famille autour de la table des réveillons.
Bahan
Bahan
Dorure
Sesuai selera
Informasi gizi
341 kkal per porsi
- Protein
- 10,9 g
- Karbohidrat
- 48,4 g
- termasuk gula
- 6,9 g
- Lemak
- 10,7 g
- Serat
- 2,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Mélange le lait tiède, le miel et la levure, puis laisse reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'œuf et le lait levé.
- Incorpore le beurre mou et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte, à température ambiante, pendant 1 h 30 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne une miche ronde ou tressée, dépose-la sur une plaque et laisse-la lever encore 30 minutes.
- Badigeonne de dorure et enfourne à 190 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Variasi dan tips
Version aux raisins. Ajoute une poignée de raisins secs à la pâte avant le premier repos.
Resep orisinal Ecomely.