Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sup
Kaldou
Soupe sénégalaise de haricots, tomates et gombo, parfumée et légèrement épaisse. Plat familial économique et nourrissant, souvent servi avec du riz ou du pain.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Cara membuat
- Égoutte les haricots trempés et fais-les cuire dans l'eau 40 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées et le concentré, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Incorpore la sauce aux haricots cuits et leur bouillon.
- Ajoute le gombo coupé en rondelles et laisse mijoter 15 minutes.
- Assaisonne de sel, de poivre et de piment, puis sers chaud avec le riz.
Variasi dan tips
Au poisson fumé. Ajoute du poisson fumé émietté en fin de cuisson pour plus de goût.
Resep orisinal Ecomely.