Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Khubz zeit (pain à l'huile d'olive)
Galette de pain plate et souple, légèrement huilée, qui accompagne presque tous les repas émiratis. On la mange chaude, trempée dans l'huile d'olive ou avec du zaatar.
Bahan
Bahan
Pâte
Finition
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
897 kkal per porsi
- Protein
- 28,2 g
- Karbohidrat
- 138,2 g
- termasuk gula
- 5,2 g
- Lemak
- 22,8 g
- Serat
- 7,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à doublement du volume.
- Divise la pâte en 4 boules et aplatis chacune au rouleau en un disque d'environ 3 mm d'épaisseur.
- Pique la surface à la fourchette, badigeonne d'huile d'olive et parsème de graines de sésame.
- Cuis dans une poêle chaude ou au four à 230 °C pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré. Saupoudre de zaatar et sers chaud.
Variasi dan tips
Au zaatar. Étale un mélange de zaatar et d'huile d'olive sur la pâte avant cuisson.
Resep orisinal Ecomely.