Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Vegetarian
Kidney au curry (haricots au curry)
Des haricots rouges cuits dans une sauce tomate-oignon parfumée au curry, un plat simple et économique très présent dans les cuisines mahoraises. Il se sert chaud avec du riz.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
193 kkal per porsi
- Protein
- 10,5 g
- Karbohidrat
- 19,8 g
- termasuk gula
- 6,3 g
- Lemak
- 5,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 1 g
- Serat
- 10,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile chaude pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail écrasé, le curry et le cumin, puis fais-les torréfier 1 minute en remuant.
- Incorpore les tomates en dés et le concentré de tomate, puis laisse fondre 5 minutes.
- Ajoute les haricots égouttés et rincés, verse l'eau et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
- Écrase quelques haricots contre les parois pour épaissir la sauce, puis rectifie le sel.
- Sers chaud avec du riz blanc.
Variasi dan tips
Au lait de coco. Remplace l'eau par 20 cl de lait de coco pour une sauce plus douce.
Resep orisinal Ecomely.