Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Kirschstrudel (strudel aux cerises)
Un strudel croustillant renfermant des cerises juteuses et une fine couche de chapelure qui absorbe le jus. Très parfumé et légèrement sucré, il est servi tiède en dessert ou au goûter, souvent accompagné de crème fouettée.
Bahan
Bahan
Garniture
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
372 kkal per porsi
- Protein
- 4,3 g
- Karbohidrat
- 64,9 g
- Lemak
- 9,3 g
- Serat
- 3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Coupe les cerises en deux si elles sont grosses, puis mélange-les avec le sucre, le kirsch, le zeste de citron, la cannelle et la fécule. Laisse macérer 15 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Superpose 5 feuilles de pâte filo en les badigeonnant de beurre fondu entre chaque, puis saupoudre la surface de chapelure.
- Répartis les cerises égouttées sur une bande de 5 cm le long d'un bord de la pâte, en gardant le jus de côté.
- Enroule le strudel sur lui-même en serrant bien, dépose-le sur la plaque, badigeonne le dessus de beurre et pique-le avec une fourchette.
- Enfourne 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laisse reposer 10 minutes avant de couper en tranches et de servir.
Variasi dan tips
Version aux pommes. Remplace les cerises par des pommes émincées, avec la même quantité de sucre et de cannelle.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de kirsch, un trait de jus de citron suffit à relever les cerises.
Resep orisinal Ecomely.