Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Camilan & teman ngobrol
Kolo (orge grillée épicée)
Un en-cas traditionnel composé d'orge grillée, de cacahuètes et de graines de tournesol assaisonnées d'épices. Croustillant et parfumé, il se grignote à toute heure, en voyage comme à l'apéritif.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
384 kkal per porsi
- Protein
- 12,4 g
- Karbohidrat
- 38,7 g
- termasuk gula
- 1,8 g
- Lemak
- 18,1 g
- termasuk lemak jenuh
- 2,6 g
- Serat
- 7,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais griller l'orge dans une poêle sèche à feu moyen-vif en remuant sans arrêt pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée et une odeur de noisette.
- Fais griller à part les cacahuètes et les graines de tournesol 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées.
- Laisse tiédir l'orge et les graines, puis mélange-les dans un saladier.
- Saupoudre de berbéré, cumin, coriandre, sel et poivre, puis mélange bien.
- Laisse refroidir complètement avant de conserver dans un bocal hermétique, pour que le kolo reste croustillant.
Variasi dan tips
Version sucrée. Remplace le berbéré par une pincée de cannelle et une cuillère de sucre roux.
Resep orisinal Ecomely.