Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Kosereva
La kosereva est une bouillie paraguayenne de maïs tendre et de lait, sucrée et parfumée à la cannelle. Onctueuse et réconfortante, elle se sert chaude, souvent au petit-déjeuner ou au goûter.
Bahan
Bahan
Finition
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
341 kkal per porsi
- Protein
- 8,6 g
- Karbohidrat
- 34,1 g
- Lemak
- 18,9 g
- termasuk lemak jenuh
- 12,5 g
- Serat
- 0,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Égrène les épis de maïs au couteau pour récupérer les grains. Si tu utilises du maïs surgelé, décongèle-le.
- Mixe les grains avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée assez lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait, le bâton de cannelle et le sel.
- Fais cuire à feu doux en remuant souvent pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et nappe la cuillère.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre, le beurre et la vanille, puis mélange 2 minutes.
- Sers chaud dans des bols, saupoudré de cannelle en poudre.
Variasi dan tips
Version apéritive. Réduis le sucre de moitié et sers la kosereva salée avec un peu de beurre fondu, comme une bouillie de maïs à la mode de la campagne.
Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs doux en boîte, égoutté et mixé, remplace les épis frais avec un très bon résultat.
Resep orisinal Ecomely.