Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Kuih kapit (biscuit fin roulé)
Biscuit extrêmement fin et croustillant, cuit en petites galettes dentelées puis roulé à chaud sur un manche en bois. Léger et parfumé à la noix de coco, il se garde longtemps et se sert avec le thé.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
365 kkal per porsi
- Protein
- 7,1 g
- Karbohidrat
- 42,9 g
- termasuk gula
- 26 g
- Lemak
- 17,7 g
- Serat
- 1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Bats les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le lait de coco, le beurre fondu, la vanille et une pincée de sel.
- Incorpore la farine tamisée peu à peu pour obtenir une pâte très liquide et lisse.
- Chauffe une poêle à fer ou un moule spécial kapit à feu moyen et badigeonne-la très légèrement de beurre.
- Verse une petite cuillerée de pâte et étale-la finement ; la galette doit cuire en 1 à 2 minutes et devenir dorée sur les bords.
- Décolle-la rapidement avec une spatule fine et enroule-la immédiatement autour d'un manche en bois, puis laisse-la durcir quelques secondes.
- Répète jusqu'à épuisement de la pâte, puis laisse refroidir les rouleaux sur une grille.
Variasi dan tips
Avec ce qu'on trouve ici. Sans moule spécial, une poêle antiadhésive fine et un manche à balai bien propre (recouvert de papier alu) font très bien l'affaire.
Resep orisinal Ecomely.