Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Mølje (bouillie de pois et viande)
Bouillie épaisse de pois cassés et de farine, cuite longuement avec du lard. Plat ancien de la côte norvégienne, traditionnellement servi chaud avec du lait ou du lard frit.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
347 kkal per porsi
- Protein
- 20,7 g
- Karbohidrat
- 36 g
- termasuk gula
- 3,2 g
- Lemak
- 10,9 g
- termasuk lemak jenuh
- 3,7 g
- Serat
- 10,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Rince les pois cassés et fais-les tremper 2 heures dans de l'eau froide.
- Égoutte-les et mets-les dans une casserole avec l'eau et le lard coupé en morceaux.
- Porte à ébullition, écume puis laisse mijoter à couvert pendant 1 h 15.
- Ajoute l'oignon émincé et continue la cuisson jusqu'à ce que les pois soient très tendres.
- Délaie la farine dans un peu d'eau froide et verse-la dans la bouillie en remuant.
- Laisse épaissir 5 minutes, assaisonne et sers chaud.
Variasi dan tips
Version rapide. Utilise des pois cassés précuits en boîte et réduis la cuisson à 20 minutes.
Resep orisinal Ecomely.