Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Kudapan & kue
Mantecadas de Astorga
Petits gâteaux secs et friables originaires d'Astorga, dans la province de León, au goût de beurre et de citron. Ils se conservent longtemps et se mangent traditionnellement avec le café ou le chocolat chaud.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
231 kkal per porsi
- Protein
- 3,6 g
- Karbohidrat
- 26,8 g
- termasuk gula
- 12,9 g
- Lemak
- 11,8 g
- Serat
- 0,7 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Préchauffe le four à 200 °C et place douze caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchie.
- Ajoute les jaunes d'œufs un à un, puis le zeste de citron et la vanille.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les doucement à la préparation.
- Répartis la pâte dans les caissettes, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés sur le dessus.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Variasi dan tips
Version au citron glacé. Mélange du sucre glace avec un filet de jus de citron et nappe les mantecadas refroidis.
Resep orisinal Ecomely.