Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Salad & hidangan pembuka
Maskurolhi (salade de thon aux agrumes)
Salade maldivienne de thon cuit mariné dans le citron vert, relevée d'oignons, de piment et de noix de coco. Fraîche et acidulée, elle se mange en entrée ou en accompagnement d'un repas de riz.
Bahan
Bahan
Marinade
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
336 kkal per porsi
- Protein
- 26,2 g
- Karbohidrat
- 5 g
- termasuk gula
- 3,8 g
- Lemak
- 22,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 13,2 g
- Serat
- 4,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais cuire le thon à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme et qu'il s'émiette facilement. Laisse-le refroidir.
- Émiette le thon refroidi dans un saladier.
- Émince l'oignon, l'ail et les piments. Coupe la tomate en petits dés.
- Ajoute les légumes, la noix de coco et l'huile au thon, puis arrose du jus et du zeste du citron vert.
- Assaisonne avec le sel et le poivre, mélange délicatement et laisse mariner 10 minutes au frais.
- Sers frais, seul ou avec du riz blanc.
Variasi dan tips
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre et quelques feuilles de curry ciselées à la marinade.
Ide lainnya
Maladewa
Resep orisinal Ecomely.