Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Ikan
Mesengiskau (bananes plantain bouillies au poisson)
Des bananes plantain bouillies, servies avec un poisson cuit dans une sauce à l'oignon et au lait de coco. Un plat complet et rassasiant, typique des repas du soir à Palaos.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
628 kkal per porsi
- Protein
- 27,5 g
- Karbohidrat
- 65,7 g
- Lemak
- 27 g
- termasuk lemak jenuh
- 17,8 g
- Serat
- 6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Épluche les plantains et coupe-les en rondelles ou en gros morceaux.
- Fais-les bouillir 20 minutes dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute le lait de coco et porte à frémissement.
- Dépose les filets de poisson dans la sauce, couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la chair se défasse.
- Égoutte les plantains, dispose-les dans un plat avec le poisson et sa sauce, et sers chaud.
Variasi dan tips
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les plantains verts par des bananes plantain mûres ou de la banane à cuire ; le goût sera plus sucré.
Resep orisinal Ecomely.