Hidangan penutup
Mézes gombóc (bola-bola manis madu)
Bola-bola adonan ragi yang dikukus, disiram mentega cair, madu, dan kacang walnut cincang. Kue manis yang empuk dari masakan rumahan Hongaria, cocok dinikmati di musim dingin dengan teh hangat.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
785 kkal per porsi
- Protein
- 16,8 g
- Karbohidrat
- 79,3 g
- termasuk gula
- 28,1 g
- Lemak
- 43,1 g
- Serat
- 4,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Larutkan ragi dalam susu hangat bersama satu sendok gula, lalu diamkan selama 5 menit.
- Di dalam mangkuk besar, campur tepung, sisa gula, dan garam, lalu tambahkan telur, mentega lunak, dan susu yang sudah mengembang.
- Uleni selama 8 sampai 10 menit hingga adonan halus dan kenyal.
- Tutup dan diamkan 1 jam di tempat yang hangat, sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Bentuk adonan menjadi bola sebesar kacang walnut, lalu letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung.
- Kukus 15 sampai 20 menit dalam kukusan atau saringan yang ditutup.
- Siram dengan mentega cair, lalu madu, taburi kacang walnut cincang dan kayu manis, kemudian sajikan hangat.
Variasi dan tips
Versi biji poppy. Ganti kacang walnut dengan biji poppy yang digiling halus dan dicampur sedikit gula.
Resep orisinal Ecomely.