Ecomely

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Mille-îles: foto hidangan
Foto ilustrasi: Hennem08 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Saus & bahan dasar

Mille-îles

Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise, de ketchup et de cornichons hachés. Très populaire aux États-Unis, elle accompagne les salades et le fameux sandwich Reuben.

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Bahan

Bahan

Assaisonnement

Rempah & bumbu

Sesuai selera

Informasi gizi

289 kkal per porsi

Protein
2,4 g
Karbohidrat
3,2 g
termasuk gula
2,4 g
Lemak
29,5 g
termasuk lemak jenuh
3,1 g
Serat
0,4 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Écrase finement l'œuf dur à la fourchette ou hache-le très petit.
  2. Hache les cornichons et l'oignon blanc aussi finement que possible.
  3. Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rosée uniforme.
  4. Ajoute les cornichons, l'oignon, l'œuf, le citron et la Worcestershire, puis mélange.
  5. Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis couvre et réserve au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Variasi dan tips

Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature.

Resep orisinal Ecomely.