Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sup
Mitiaro (soupe de poisson au lait de coco)
Soupe légère de poisson blanc pochée dans un bouillon parfumé au lait de coco, aux oignons et au piment. Douce et réconfortante, elle est souvent servie en plat principal avec du taro ou du fruit à pain.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
338 kkal per porsi
- Protein
- 30,1 g
- Karbohidrat
- 8,4 g
- termasuk gula
- 6,1 g
- Lemak
- 19,7 g
- termasuk lemak jenuh
- 16,8 g
- Serat
- 2,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Émince les oignons, hache le piment et coupe les tomates en dés.
- Fais revenir les oignons et le piment dans une casserole avec un filet d'huile pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates, l'eau, le curcuma, le sel et le poivre, puis porte à ébullition.
- Verse le lait de coco et laisse frémir 5 minutes.
- Coupe le poisson en gros morceaux, glisse-les dans le bouillon et laisse pocher 8 à 10 minutes à feu doux.
- Rectifie l'assaisonnement, arrose de citron vert si tu l'utilises et sers chaud.
Variasi dan tips
Version plus relevée. Ajoute une pincée de gingembre râpé dans le bouillon.
Resep orisinal Ecomely.