Mouhallabié

Crème dessert du Levant et du Moyen-Orient, épaissie à l'amidon et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes, elle se décore de pistaches et se mange en fin de repas.

25 menit
6 orang
Sedang
Hemat

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Sesuai selera

30 g Pistaches concassées

Informasi gizi

198 kkal per porsi

Protein: 6,2 g
Karbohidrat: 30,3 g
Lemak: 5,7 g
termasuk lemak jenuh: 3,7 g
Serat: 0,2 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Délaye l'amidon et la semoule dans 100 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
Remue sans arrêt pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retire du feu.
Ajoute les eaux florales et verse dans des coupes individuelles.
Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de décorer de pistaches.