Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Menu sehari-hari
Ngasech tuul (pousses de taro aux crevettes)
Pousses tendres de taro cuites avec des crevettes et de l'ail dans une sauce légère. Le taro devient fondant et les crevettes apportent une saveur marine. Plat traditionnel servi avec du riz, à partager en famille.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Cara membuat
- Rince les pousses de taro et retire les parties les plus fibreuses.
- Coupe-les en morceaux et fais-les bouillir 10 minutes dans de l'eau salée pour les attendrir, puis égoutte.
- Émince l'oignon et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
- Ajoute les crevettes et fais-les revenir 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Incorpore les pousses de taro cuites et mélange bien.
- Verse l'eau, puis laisse mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
Variasi dan tips
Version végétarienne. Remplace les crevettes par des champignons émincés et ajoute un peu de sauce soja.
Resep orisinal Ecomely.