Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Daging
Ombidi shomagongo (ragoût de poulet au maïs)
Ragoût de poulet mijoté avec du maïs frais ou sec, qui épaissit la sauce et lui donne une saveur douce. Un plat familial réconfortant qui accompagne souvent l'oshithima.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
174 kkal per porsi
- Protein
- 3,3 g
- Karbohidrat
- 18,7 g
- termasuk gula
- 7,9 g
- Lemak
- 8,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 1,1 g
- Serat
- 4,1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les morceaux de poulet, sale-les et fais-les saisir sur toutes les faces.
- Incorpore les tomates coupées, le paprika et le piment, puis couvre d'eau.
- Laisse mijoter à couvert 30 minutes.
- Ajoute le maïs et poursuis la cuisson 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce onctueuse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec de l'oshithima.
Variasi dan tips
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches cuits et ajoute un peu de bouillon de légumes.
Resep orisinal Ecomely.