Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Pakhay (crêpes de sarrasin)
Fines crêpes de sarrasin cuites à la poêle, légèrement croustillantes sur les bords et tendres au centre. Elles accompagnent les plats de légumes et de fromage dans les foyers bhoutanais.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
204 kkal per porsi
- Protein
- 6 g
- Karbohidrat
- 34,1 g
- termasuk gula
- 0,2 g
- Lemak
- 4,3 g
- Serat
- 2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Mélange les deux farines et le sel dans un bol.
- Verse l'eau petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle légèrement huilée et verse une louche fine de pâte en tournant pour l'étaler.
- Cuis 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que les bords se détachent, puis empile les crêpes.
Variasi dan tips
Version à l'œuf. Ajoute un œuf battu à la pâte pour une crêpe plus souple.
Resep orisinal Ecomely.